Lait de cajou à la spiruline

Boissons et smoothies à la spiruline : Lait de cajou à la spiruline

  • Portions: 2 – 3
  • Temps de préparation: 5 min
  • Trempage : 2 heures

Un lait crémeux riche en protéines et en minéraux, composé d’algues bleu-vert et d’une combinaison de noix. Végétalien, cru, paleo et sans gluten!

lait végétal cajou

Une recette de lait 100% naturel et végétalien, élaborée par Nutrition Stripped.

Saviez-vous que la spiruline contient 3 fois plus de protéines que le bifteck, 1,5 fois plus de calcium que le lait et 23 fois plus de fer que les épinards par gramme? La spiruline est un super aliment végétalien et écologique qui s’ajoute facilement à toutes les recettes. Obtenez vos vitamines et nutriments essentiels avec seulement 1 cuillère à thé et profitez-en.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à thé de spiruline en poudre 
  • 2 tasses d’eau filtrée
  • 1/2 tasse de noix de cajou, crues
  • 1/2 tasse d’amandes crues
  • 3 dates, dénoyautées
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • pincée de sel de mer

lait végétal cajou

Instructions:

  1. Trempez les noix de cajou et les amandes pendant au moins 2 heures dans l’eau, jetez-l’eau après le trempage.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un blender jusqu’à consistance lisse.
  3. Refroidissez avant de appréciez.
  4. Secouez bien avant de le servir si vous l’avez conservé ou remixez-le rapidement pour lui donner une meilleure consistance.
  5. Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.

lait végétal cajou

Quelques variations

  • Essayez d’ajouter 1-2 cuillères à soupe de poudre de cacao de bonne qualité pour créer un lait au chocolat
  • Plus faible en sucre: utilisez de la stévia au lieu des dattes
  • Option plus riche en protéines: ajoutez une cuillère de votre poudre de protéines végan préférée, agitez bien. 1 cuillère à thé de spiruline en poudre contient environ 4g de protéines!
  • Booster votre apport de minéraux et de protéines: ajoutez le double de la quantité de spiruline, ce qui enrichira également la couleur.

Recettes de boissons et smoothies à la spiruline

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